Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Отпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком:
| Первый завтрак |
08.10-08.35 |
| Второй завтрак |
09.30-10.05 |
| Обед |
11.20-12.25 |
| Уплотненный полдник |
15.10-15.30 |
При разработке меню учитывают возрастные группы. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для детей раннего возраста и старших детей. Мы стараемся максимально разнообразить рацион как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.
В каждой группе вывешено 10-дневное меню на каждый день. Меню сбалансировано по белкам, жирам, углеводам, выведены калории. Ежедневно берутся суточные пробы для контроля качества и выполнения норм питания.
Детский сад имеет пищеблок, оснащенный необходимым современным оборудованием. Все технологическое оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Организацию питания осуществляет ООО "Альфа- Провиант"по договору.
В ДОУ для детей организовано 4х разовое питание на группах: завтрак, 2 завтрак, обед и полдник
Образовательное учреждение работает по цикличному десятидневному меню для организации питания детей в возрасте от 1,6 до 3-х лет и от 3 до 7 лет, разработанному Управлением социального питания Санкт- Петербурга для государственных дошкольных образовательных учреждений города и утвержденному заместителем руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу
Управление социального питания в Контакте:
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
предусмотренно аллерго-меню. для получения аллерго-стола родителям воспитанников необходимо предоставить справку от врача-аллерголога в медицинский кабинет детского сада.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
Информационный лист с телефонами горячей линии
|
наименование
|
телефон
|
График работы
|
Иной способ связи
|
|
Горячая линия «Управления социального питания
|
8-812-417-35-70
|
С 9.00 до 18.00
|
Круглосуточно по WatsApp и Telegram
8-931-326-68-07
|
|
Горячая линия Комитета по образованию
|
8-931-326-37-41
|
С 9.00 до 18.00
|
|
|
Горячая линия отдела образования адмиистрации Калининского района Санкт-Петербурга
|
8-931-326-41-65
|
С 9.00 до 18.00
|
|
|
Горячая линия ООО «Альфа-Провиант»
|
630-40-40
|
С 9.00 до 18.00
|
|
|
Ответственный за организацию питания в ГБДОУ №27
|
Мубаракшина Диляра Наилевна
246-06-62
|
С 9.00 до 18.00
|
|
Совет по питанию осуществляют контроль:
- санитарным состоянием транспорта при доставке продуктов питания, санитарным состоянием пищеблока;
- закладкой основных продуктов питания в котел, выходом объема порций;
- сроками реализации продуктов питания и качеством поставляемых продуктов;
- соблюдением технологии приготовления блюд;
- организацией питания детей в группах;
- осуществляет органолептическую проверку и степень готовности блюд.
По всем вопросам организации питания в ГБДОУ №27 обращаться к заведующей ГБДОУ Канатаевой И.Ю.
приёмные дни: понедельник с 10.00-13.00
четверг с 15.00-18.00
по телефону: 246-06-62
по электронной почте: dou27.spb@obr.gov.spb.ru
адрес: 195221, Санкт-Петербург, пр. Металлистов, д.86, корпус 2, литер А
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания.
- Место нахождения: 195269, Светлановский пр., дом 54, лит. В, Санкт-Петербург.
- Контактные телефоны:
Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.
Организацией горячего питания в ГБДОУ детском саду №27 занимается
Общество с ограниченной ответственностью "Альфа-Провиант"
Офис:
195269 Санкт-Петербург, Светлановский пр., д54 лит.В
Юр.адрес:
195269 Санкт-Петербург, Светлановский пр., д54 лит.В, пом.5Н
Сайт
https://www.alfaproviant.ru/
Телефон:
(812) 630 40 40
Email
alfa-proviant@mail.ru
График работы администрации
ПН - ПТ : 9.00 - 17.00
СБ - ВС : выходные дни
Реквизиты:
- ИНН 7826082842
- КПП 780401001
ПАО «Банк Санкт-Петербург», Филиал Петровский
- БИК 044030790
- ОКАТО 40334000
- Р/сч 40702810065000000100
- К/сч 30101810900000000790
- ОГРН 1027810306446
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32.
ООО "Альфа-провиант" осуществляет:
- ежедневно поставку сырых продуктов;
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 и товарного соседства. Контроль за организацией питания в ГБДОУ №27 и за исполнением Государственного контракта по питанию осуществляет Совет по питанию в ГБДОУ №27 совместно с родительским комитетом ГБДОУ.
Ответы на вопросы родителей по питанию
Управление социального питания (далее - Управление) настоящим информирует о работе горячих линий по вопросам организации социального питания.
В Управлении по номеру телефона: 8-931-236-68-07 круглосуточно
работает горячая линия социального питания. По этому же номеру доступны
мессенджеры WhatsApp и Telegram.
По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону:
576-68-13 (приемная начальника Управления).
Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb.
Управление социального питания в VK
Вопросы, касающиеся организации питания, можно задать и по телефону
горячей линии 576-18-38, организованной Комитетом по образованию.
+7 968 184 71 30 alfa-proviant@mail.ru Колл-центр - 9:00-16:00 - Пн-Пт
