Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Отпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком:

Первый завтрак	08.10-08.35
Второй завтрак	09.30-10.05
Обед	11.20-12.25
Уплотненный полдник	15.10-15.30

При разработке меню учитывают возрастные группы. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для детей раннего возраста и старших детей. Мы стараемся максимально разнообразить рацион как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.

В каждой группе вывешено 20-дневное меню на каждый день. Меню сбалансировано по белкам, жирам, углеводам, выведены калории. Ежедневно берутся суточные пробы для контроля качества и выполнения норм питания.

Детский сад имеет пищеблок, оснащенный необходимым современным оборудованием. Все технологическое оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Организацию питания осуществляет ООО "Альфа- Провиант"по договору.

В ДОУ для детей организовано 4х разовое питание на группах: завтрак, 2 завтрак, обед и полдник

Образовательное учреждение работает по цикличному двадцатидневному меню для организации питания детей в возрасте от 1,6 до 3-х лет и от 3 до 7 лет, разработанному Управлением социального питания Санкт- Петербурга для государственных дошкольных образовательных учреждений города и утвержденному заместителем руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу

ежедневное меню ЯСЛИ (1,6 - 3 года) 12 часов

ежедневное меню САД (3-7 лет) 12 часов

Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99

Управление социального питания в Контакте:

Экспертное заключение ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БДАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА на соответствие 20-ти дневного меню для орнанизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Экспертное заключение ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА на соответсвие 20-ти дневного меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет

Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Нет информации

Детский сад имеет пищеблок, оснащенный необходимым современным оборудованием. Все технологическое оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Организацию питания осуществляет ООО "Альфа- Провиант"по договору. В ДОУ для детей организовано 4х разовое питание на группах: завтрак, 2 завтрак, обед и полдник, предусмотренно аллергоменю. для получению аллерго-стола родителям воспитанников необходимо предоставить справку от врача-аллерголога в медиинский кабинет детского сада.

Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Детский сад имеет пищеблок, оснащенный необходимым современным оборудованием. Все технологическое оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Организацию питания осуществляет ООО "Альфа- Провиант"по договору.

В ДОУ для детей организовано 4х разовое питание на группах: завтрак, 2 завтрак, обед и полдник

Образовательное учреждение работает по цикличному двадцатидневному меню для организации питания детей в возрасте от 1,6 до 3-х лет и от 3 до 7 лет, разработанному Управлением социального питания Санкт- Петербурга для государственных дошкольных образовательных учреждений города и утвержденному заместителем руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу.
Организатор питания ООО "Альфа-Провиант"
Приём пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой возрастной группы. При составлении меню учитываются нормы питания на ребёнка, в зависимости от возраста
Контроль за организацией питания в учреждении осуществляет члены комиссий.
Состав Совета по питанию ГБДОУ № 27:
Председатель: Заведующий ГБДОУ – Канатаева И.Ю.
Члены Совета по питанию:
1.Караева А.К. - зав.хозяйством
2.Мубаракшина Д.Н. - воспитатель
3.Анакова М.И.. (мед.сестра)
4. Птуха К.К.- представитель родительской общественности
С положением о Совете по питанию, положением регламентирующим порядок доступа законных представителей воспитанников для контроля качества оказания услуг питания в Государственном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад № 27 Калининского района Санкт-Петербурга можно ознакомится

Медицинское обслуживание

В детском саду отремонтирован медицинский и процедурный кабинеты, где работает квалифицированные медицинские сестры и врач (сотрудники поликлиники № 54, ДО № 46 по договору).

Имеется своя прачечная, оборудованная мощными стиральными агрегатами.

Методические рекомендации по организации питания в ДОУ (1,6 МБ)

В детском саду отремонтирован медицинский (12,0 м2) и процедурный (7,7 м2) кабинеты, где работает квалифицированные медицинские сестры и врач (сотрудники поликлиники № 54, ДО № 46 по договору)

Медицинский блок состоит из медицинского кабинета и процедурного кабинета. В медицинском блоке имеется все необходимое техническое и медицинское оборудование, мебель, необходимые материалы и медикаменты.

Медицинское обслуживание воспитанников осуществляют специалисты СПб ГБУЗ "Городская поликлиника №54" врач-педиатр и медицинская сестра на основании договора о сотрудничестве и совместной деятельности по медицинскому обслуживанию обучающихся в образовательных организациях Санкт-Петербурга. Для работы медицинского персонала учреждение предоставляет помещение с необходимым оборудованием.
Основным источником сведений о состоянии здоровья воспитанников служат результаты обязательных медицинских осмотров. Медицинский персонал наряду с администрацией и педагогическим персоналом учреждения несет ответственность за проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдении санитарно-гигиенических норм, режима и качества питания воспитанников. Проводится профилактика гриппа и ОРВИ.

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА ОКАЗАНИЯ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИМ, В ТОМ ЧИСЛЕ В ПЕРИОД ОБУЧЕНИЯ И ВОСПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ (в ред. Приказов Минздрава РФ от 03.09.2015 N 613н, от 21.02.2020 N 114н)

ПРИКАЗ от 3 мая 2024 г. N 220н ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА ОКАЗАНИЯ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ

ПРИКАЗ от 13 июня 2018 г. N 327н ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА ОКАЗАНИЯ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИМ В ПЕРИОД ОЗДОРОВЛЕНИЯ И ОРГАНИЗОВАННОГО ОТДЫХА (в ред. Приказа Минздрава РФ от 17.07.2019 N 544н)

Предупреждение заболеваний

Медицинские осмотры детей (в том числе на педикулёз) при поступлении в ОУ с целью выявления больных. В случае обнаружения детей, поражённых педикулёзом, их отправляют домой для санации. Приём детей после санации допускается в ОУ при наличии медицинской справки об отсутствии педикулёза, результаты осмотра заносят в специальный журнал;
Систематическое наблюдение за состоянием здоровья воспитанников, особенно имеющих отклонения в состоянии здоровья;
Работу по организации профилактических осмотров воспитанников и проведение профилактических прививок;
Распределение детей на медицинские группы для занятий физическим воспитанием;
Информирование руководителей учреждения, воспитателей, инструктора по физической культуре о состоянии здоровья детей, рекомендуемом режиме для детей с отклонениями в состоянии здоровья;
Сообщение в территориальные учреждения здравоохранения о случае инфекционных и паразитарных заболеваний среди воспитанников и персонала учреждения в течение 2 часов после установления диагноза;
Систематический контроль за санитарным состоянием и содержанием территории и всех помещений, соблюдением правил личной гигиены воспитанниками и персоналом;
Организацию и контроль за проведением профилактических и санитарно-противоэпидемических мероприятий;
Работу по организации и проведении профилактической и текущей дезинфекции, а также контроль за полнотой её проведения;
Медицинский контроль за организацией физического воспитания, состоянием и содержанием мест занятий физической культурой, наблюдение за правильным проведением мероприятий по физической культуре в зависимости от пола, возраста и состояния здоровья;
Контроль за пищеблоком и питанием детей;
Ведение медицинской документации.

Федеральный Закон от 18.06.2001 №77-ФЗ (ред. от 28.12.2013, с изм. от 04.06.2014) «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации».

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22.10.2013 № 60 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулёза».

п. 5.7. Дети, направленные на консультацию в противотуберкулёзный диспансер, родители или законные представители которых не представили в течение 1 месяца с момента постановки пробы Манту заключение фтизиатра об отсутствии заболевания туберкулезом, не допускаются в детские организации.

Дети, туберкулинодиагностика которым не проводилась, допускаются в детскую организацию при наличии заключения врача-фтизиатра об отсутствии заболевания.

Федеральный закон от 17 сентября 1998 года № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных заболеваний».

Рекомендации по здоровому питанию (103 КБ)

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Предусмотренно аллерго-меню. для получения аллерго-стола родителям воспитанников необходимо предоставить справку от врача-аллерголога в медицинский кабинет детского сада.

Меню для общего стола и аллерго-меню

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Информационный лист с телефонами горячей линии

наименование	телефон	График работы	Иной способ связи
Горячая линия «Управления социального питания	8-812-417-35-70	С 9.00 до 18.00	Круглосуточно по WatsApp и Telegram 8-931-326-68-07
Горячая линия Комитета по образованию	8-931-326-37-41	С 9.00 до 18.00
Горячая линия отдела образования адмиистрации Калининского района Санкт-Петербурга	8-931-326-41-65	С 9.00 до 18.00
Горячая линия ООО «Альфа-Провиант»	630-40-40	С 9.00 до 18.00
Ответственный за организацию питания в ГБДОУ №27	Мубаракшина Диляра Наилевна 246-06-62	С 9.00 до 18.00

Совет по питанию осуществляют контроль:

санитарным состоянием транспорта при доставке продуктов питания, санитарным состоянием пищеблока;
закладкой основных продуктов питания в котел, выходом объема порций;
сроками реализации продуктов питания и качеством поставляемых продуктов;
соблюдением технологии приготовления блюд;
организацией питания детей в группах;
осуществляет органолептическую проверку и степень готовности блюд.

По всем вопросам организации питания в ГБДОУ №27 обращаться к заведующей ГБДОУ Канатаевой И.Ю.

приёмные дни: понедельник с 10.00-13.00

четверг с 15.00-18.00

по телефону: 246-06-62

по электронной почте: dou27.spb@obr.gov.spb.ru

адрес: 195221, Санкт-Петербург, пр. Металлистов, д.86, корпус 2, литер А

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания.

Место нахождения: 195269, Светлановский пр., дом 54, лит. В, Санкт-Петербург.
Контактные телефоны:

Телефон «горячей линии»: (812) 984-41-80.
E-mail: uspit@gov.spb.ru

Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.

Организацией горячего питания в ГБДОУ детском саду №27 занимается

Общество с ограниченной ответственностью "Альфа-Провиант"

Офис:

195269 Санкт-Петербург, Светлановский пр., д54 лит.В

Юр.адрес:

195269 Санкт-Петербург, Светлановский пр., д54 лит.В, пом.5Н

График работы администрации

ПН - ПТ : 9.00 - 17.00
СБ - ВС : выходные дни

Реквизиты:

ИНН 7826082842
КПП 780401001

ПАО «Банк Санкт-Петербург», Филиал Петровский

БИК 044030790
ОКАТО 40334000
Р/сч 40702810065000000100
К/сч 30101810900000000790
ОГРН 1027810306446

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32.

ООО "Альфа-провиант" осуществляет:

ежедневно поставку сырых продуктов;

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 и товарного соседства. Контроль за организацией питания в ГБДОУ №27 и за исполнением Государственного контракта по питанию осуществляет Совет по питанию в ГБДОУ №27 совместно с родительским комитетом ГБДОУ.

Ответы на вопросы родителей по питанию

Управление социального питания (далее - Управление) настоящим информирует о работе горячих линий по вопросам организации социального питания.

В Управлении по номеру телефона: 8-931-236-68-07 круглосуточно
работает горячая линия социального питания. По этому же номеру доступны
мессенджеры WhatsApp и Telegram.

По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону:
576-68-13 (приемная начальника Управления).

Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb.

Управление социального питания в VK

Вопросы, касающиеся организации питания, можно задать и по телефону
горячей линии 576-18-38, организованной Комитетом по образованию.

+7 968 184 71 30 alfa-proviant@mail.ru Колл-центр - 9:00-16:00 - Пн-Пт

Обратная связь с организатором питания

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Уважаемые родители (законные представители)!
Вопросы по организации питания можно задать используя форму обратной связи

Задать вопрос

Прежде, чем отправить обращение, ознакомьтесь с :

Положение о порядке рассмотрения обращений граждан.pdf (302 КБ)

ГБДОУ д/с №27

Организация питания в образовательной организации